Ingrédients
1 oignon
½ gousse d’ail
½ paprika jaune et ½ rouge
½ petite aubergine
½ petite courgette
1 cuillère à soupe d’huile de canola
¼ cuillère à soupe de thym
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
sel poivre
100 g de steak de bœuf
½ cuillère à soupe de sauce soja
Instructions
• Pelez l’oignon et l’ail; couper l’oignon en rondelles et l’ail en cubes.
• Nettoyez les légumes.
• Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites dorer un steak.
• Enlevez les steaks et faites revenir l’oignon, l’ail et les légumes.
• Assaisonner avec des herbes et des épices, déglacer avec du vinaigre et laisser mijoter pendant 2 minutes.